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恩納村産 ローゼル(生) 約1kg ※冷蔵発送 恩納村産 ローゼル(生) 約1kg ※冷蔵発送 恩納村産 ローゼル(生) 約1kg ※冷蔵発送 恩納村産 ローゼル(生) 約1kg ※冷蔵発送 恩納村産 ローゼル(生) 約1kg ※冷蔵発送
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恩納村産 ローゼル(生) 約1kg ※冷蔵発送

生のローゼルは、11月中旬〜12月中旬の短い期間しか味わえません。
ハーブティーにして召し上がる以外にも多種多様な使い方ができます。
 
  • 塩を振って冷蔵庫で寝かせ翌朝洗い流すと梅干のような味になります。
  • 生のローゼルを細かくきざみ、お米と一緒に炊飯器に入れて炊き、酢飯にしてチラシ寿司♪
  • 泡盛に生のローゼルと氷砂糖を入れて果実酒に♪
  • ローゼルを煮て、砂糖や蜂蜜で甘味を付けるとキレイなカシスジャムのような味わいになります。ヨーグルトにかけるととてもキレイです。

  • 生のローゼルは、冷蔵庫で保存すると約1〜2週間位持ちますが、種を取り除き、洗ったあとで、天日干しにし、しっかり乾燥させ、タッパー等に入れて冷蔵庫に保存すれば、約1年間保存可能です。
    この時期にしか味わえない生ローゼル果実を是非ご賞味下さい。

※ローゼルの果実には小さな毛(トゲ)があります。
果実を直接手で触ると赤くなったり、かゆみがでることがあります。
肌が弱い方(敏感な方)はご注意ください。

※ 他商品と同梱不可
※冷蔵発送商品です。
価格 : 1,700円(税込)
数量
 

おんなの駅ネットショップでのご購入の場合1梱一律1,000円になります。

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ローゼルとは
ローゼル
(Roselle、Hibiscus sabdariffa)は、アオイ科フヨウ属の植物。
一年生または多年生の亜灌木(亜低木)。ロゼリ草、
ローゼリ草、レモネードブッシュなどとも呼ばれる。
萼と苞の肥大した部分は、酸味があって、生食できる。その他にジャム、ゼリー、酒、
ハーブティー、清涼飲料など様々なことに利用される。
また、葉は野菜として、茎からは繊維として利用される。ミャンマーでは「チンバウ
ン」とよばれ、葉を炒め物やスープにする。
ローゼルは、 花や果実(正確には肥大した萼と苞)をハーブティー、「ハイビスカ
ス・ティー」に利用する。 ハイビスカス・ティーは赤く、クエン酸などの植物酸が豊
富で酸味がある。ビタミンCの補給源でもある。エジプトではカルカデー( ه" دي " رك " ك)、
メキシコでは冷やしたものをアグア・デ・ハマイカ(agua de jamaica)
と呼ぶ。 他のハーブとブレンドされることも多く、
特にローズヒップとのブレンドは互いの成分による相乗効果が期待される。
歴史
日本には100年位前に入ってきたそうですが、なかなか日本の土壌には根付かず結
実しなかったそうです。品種改良されて日本の土壌でやっと実った
沖縄のローゼルの葉には、これまた驚くほ
どの栄養成分が含まれているそうです。
運動の疲れ・パソコンの疲れ目・二日酔い覚まし・夏ばて防止・食過ぎへのなどに
効果があると言われています。鉄分は、ほうれん草の2倍
カルシウムは、ほうれん草の7.3倍と言われています。

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